Skickar er alla en hjärtevarm-kram på

♥ ALLA HJÄRTANS DAG ♥

Hoppas dagen varit bra!

Förr i vääde

kokade vi alltid knäck och kola inför fastlagstisdagen.

Inbillar mig att dagen närmar sig så att man med gott samvete kan ha den som ursäkt för att äta fastlagsbullar, knäck och kola!

Till julen gjorde vi Ernst julkolor, men de här funkar lika bra om man vill festa till det i februari också! De är sjukt goda!

Ingredienser

100 g smör

2 dl vispgrädde

3 dl socker

0.5 dl kakao

3 msk honung

1 dl sirap

1 tsk vaniljsocker

citronzest

flingsalt

Ev. florsocker

Gör så här

1. Blanda smör, grädde, socker och kakao, honung och sirap i en kastrull.

2. Koka försiktigt under omrörning i ca 35 min tills massan klarar kulprovet.

3. Tillsätt vaniljsockret.

4. Häll i smeten i en form med bakplåtspapper.

5. Riv över citronzest, det yttersta på citronen och till sist flingsalt.

6. Låt stelna.

7. Skär bitar av kolan ca 3x2 cm stora och pudra lite florsocker på för att minimera risken att de kladdar ihop.